Скоро Новый год

[Andos]

Как пробился? Или это не бот? Рецепт оставьте, рецепты штука прикольная.

[DeJaVu]

Однако спамер, Ссылки прибил, забанил.
Тему оставлю, больно хороша

[Andos]

Жена делает иногда завтраки аля макдак.
На 4 порции:
Куриная котлета - 4 штуки.
Майонез.
Листья салата.
Помидор.
Мексиканская тонкая лепешка - 4 листа.

Котлеты погреть, выложить в лепешки, свернуть конвертиком.
Опционально большая кружка кофе или чая.

А как завтракаете вы?

[Siberian-troll]

(Снято на могиле шеф-повара Оливье.)


Ну, раз уж речь зашла о закуске, вот вам статья:
"Настоящий салат Оливье. Историческая ретроспектива"
или, где взять рябчиков, ланспик, и сою-кабуль.

[DeJaVu]

А как завтракаете вы?

от кофе в последнее время отказался почти полностью, пью китайский чай, а в качестве десерта активию творожную.

[terkys]

Раз уж тема осталась....
По прошлогоднему опыту:
Все "современные" новогодние блюда сводятся либо к советскому Оливье либо к советскому же винегрету
(Не моё наблюдение)

Наши предки имели совершенно иные возможности
Знаете, что такое обед 3-го разряда? Это 4-5 блюд от 3 рублей до 3 р. 50 коп на 6-8 человек
Держу справочник Елены Молоховец:
Январь 1 (старый стиль, разумеется)
Пирог с визигой и рыбой (№ 554)
Бульон №1 с клецками заварными (№ 124)
Стерлядь на шампанском (№ 545)
Индейка фаршированная (№ 420) с салатом из маринованных вишен (№1358)
Желе из вина(№ 889) или Торт сливочный (№ 977 или 978)
во как

[Пух]

А как завтракаете вы?

Еслии банально, то: хороший крепкий чай, бутеры хлеб/сыр/колбаса, творог/йогурт.
Если жена, накануне, приготовила что-то вкусное, то там уже варианты -)

[Siberian-troll]

Банка качественной тушенки из госрезерва - "Завтрак туриста" (жира мало, мясо все. Перец и специи в комплекте)
2 полукилограмовых пакета замороженых овощей
4-5 картофелин, порезаных ломтиками
банка красной фасоли.
Соль и паприка.
Забросить в мультиварку, залить кипятком и поставить режим тушения на один час.

Хорошо идет и на обед, и на завтрак.
Можно сказать, диетический продукт...

[maxximian]

А как завтракаете вы?

кофе!!! только кофе!!!! а на закусь - все, что найдется в холодильнике

а тема с рецептами на НГ - реально актуально!!! Оливье - оно понятно! но честно уже не лезит! за почти 30 лет уже приелось Хочется чего-то "новенького"

[Siberian-troll]

Запросто.
Взять килограмма два говяжьего окорока.
Порезать пластинами по сантиметру.
Отбить в меру колотушкой/гранатой РГД-33/ бутылкой шампанского
Готовые куски обсыпать мукой и окунуть в зверски размешанные яйца.
Повторить пока все не будет в муке и яйцах (включая руки)

Бросить в раскаленную сковороду на растопленное сало - и обжарить до корочки.

Повторять, пока мясо не кончится. Из остатков яиц сделать омлет.

[ВадБус]

Поделюсь рецептом бутерброда "Поцелуй дядюшки Ляо"
Ингридиенты: черный хлеб, соль, чеснок по вкусу, растительное масло (предпочтительно подсолнечное нерафинированное)

Ломоть черного хлеба щедро намазывается маслом.
Сверху наносится накрошенный чеснок и посыпается соль по вкусу.

Как применять: Исключительно внутрь. Обеспечивает зону поражения от 1 до 3 гексов.
При неумеренном потреблении может вызвать подрыв пукана в опасной близости.
Ненавидим кланерами.

Как бороться. Никак. Можно только убежать или страдать.

[Scorpion Dog]

Раз уж наступает НГ, выложу свой рецепт.

Берется свинина (можно вырезку, вполне подойдет не очень жирная корейка от которой отрезали рёбра).

Берется какая-нибудь жирная копченость, типа рульки (не очень много), мелко нарезается, бросается в кастрюлю с водой, ставиться на огонь.

Берется коньяк и набор специй, лучше "Провансальские травы", коньяк наливается мисочку, туда засыпаются специи.

Cвинина нарезается толстыми (см 5) кусками, вываливается в получившемся соусе, потом на сковородку. Быстро обжаривается с двух сторон до образования корочки, потом куски бросаются в кастрюлю (где варится копченость) и варятся около 20 минут. Остатки соуса можно вылить в кастрюлю, туда же можно бросить ребра , если остались.

Соль по вкусу, в принципе, можно обойтись без неё.

Рецепт позаимствован мною у М.Ю. Черниховского.

Описание долгое, в реальности можно уложится в полчаса

[Siberian-troll]

Хм, даже и не знаю, сюда это или в приколы

[barbos]

А как завтракаете вы?

В будни миска борща + 100г. сметаны + треть буханки хлеба.(ибо буду ли обедать не известно)
В выходные яичница со шкварками и овощами...

рецептов к новогоднему столу увы не знаю...